Кухоннае абсталяванне

Кароткае апісанне:

Звычайна выкарыстоўванае кухоннае дапаможнае абсталяванне ўключае ў сябе: вентыляцыйнае абсталяванне, такое як дымавая выцяжка дымавой сістэмы, паветравод, паветраправод, ачышчальнік дымавых газаў для ачысткі адпрацаваных газаў і сцёкавых вод, сепаратар для масла і г.д.


Падрабязная інфармацыя пра прадукт

Тэгі прадукту

Кухоннае абсталяванне адносіцца да абсталявання і інструментаў, размешчаных на кухні альбо для прыгатавання ежы. Кухоннае абсталяванне звычайна ўключае ацяпляльнае абсталяванне для падрыхтоўкі ежы, тэхналагічнае абсталяванне, апрацоўчае абсталяванне для дэзінфекцыі і чысткі, абсталяванне для захоўвання нармальнай тэмпературы і нізкай тэмпературы.

kitchen-machine1
kitchen facilities

Функцыянальныя зоны кухні ў сферы грамадскага харчавання дзеляцца на: склад асноўных прадуктаў харчавання, склад непрадуктыўных прадуктаў харчавання, склад сухіх тавараў, сальніца, кандытарскі, закусачная, пакой для халоднай посуду, пакой для перапрацоўкі агародніны, мяса і водных прадуктаў. , смеццевая, пакой для выразання і супадзення, зона лотаса, зона для падрыхтоўкі ежы, зона для падрыхтоўкі ежы, зона харчавання, зона продажу і распаўсюджвання, сталовая.

1). Гарачая зона кухні: газавая пліта для смажання, паравая шафа, супавая пліта, варачная пліта, паравая шафа, індукцыйная пліта, мікрахвалевая печ, духоўка;

2). Абсталяванне для захоўвання: яно падзелена на частку для захоўвання прадуктаў, плоскую паліцу, шафу з рысам і локшынай, стол для загрузкі, склад для захоўвання посуду, шафу для прыправаў, верстак для продажаў, розную ніжнюю шафу, навясную шафу, кутнюю шафу, шматфункцыянальны дэкаратыўны шафу і г.д.

3). Абсталяванне для мыцця і дэзінфекцыі: сістэма халоднага і гарачага водазабеспячэння, дрэнажнае абсталяванне, рукамыйніца, посудамыйная машына, высокатэмпературная дэзінфекцыйная шафа і г.д.

4). Кандыцыянерскае абсталяванне: у асноўным кандыцыянер, аздабленне, рэзка, інгрэдыенты, інструменты для мадуляцыі і посуд;

5). Харчовая тэхніка: у асноўным машына для мукі, блендер, слайсер, машына для ўзбівання яек і г.д.

6). Халадзільнае абсталяванне: ахаладжальнік напояў, льдавар, маразільнік, маразільнік, халадзільнік і г.д.

7). Транспартнае абсталяванне: ліфт, харчовы ліфт і г.д.

Кухоннае абсталяванне таксама можна падзяліць на дзве катэгорыі паводле выкарыстання бытавога і камерцыйнага. Бытавое кухоннае абсталяванне адносіцца да абсталявання, якое выкарыстоўваецца на сямейнай кухні, у той час як камерцыйнае кухоннае абсталяванне адносіцца да кухоннага абсталявання, якое выкарыстоўваецца ў рэстаранах, барах, кавярнях і іншых галінах грамадскага харчавання. Камерцыйнае кухоннае абсталяванне з-за высокай частаты выкарыстання, таму адпаведны аб'ём большы, магутнасць большая, таксама цяжэйшая, вядома, цана вышэй.


  • Папярэдняя:
  • Далей:

  • Напішыце тут сваё паведамленне і адпраўце нам