4.Стэрылізацыя
Малако звычайна выкарыстоўваецца ў метадах стэрылізацыі.Для канкрэтных прыкладанняў розныя прадукты могуць быць выбраны ў адпаведнасці з іх характарыстыкамі.У апошні час найбольш распаўсюджаным метадам з'яўляецца выкарыстанне высокатэмпературнага метаду кароткачасовай стэрылізацыі, таму што страты пажыўных рэчываў у малацэ менш, а фізіка-хімічныя ўласцівасці сухога малака лепш.
5.Вакуумная канцэнтрацыя
Малако стэрылізуецца і неадкладна перапампоўваецца ў вакуумны выпарнік для дэкампрэсійнай (вакуумнай) канцэнтрацыі, каб выдаліць большую частку вільгаці малака (65%), а затым паступае ў сухую вежу для распыляльнай сушкі, каб павысіць якасць прадукцыі і знізіць выдаткі.Звычайна патрабуецца, каб сырое малако было канцэнтравана да 1⁄4 першапачатковага аб'ёму, а сухое рэчыва малака павінна складаць каля 45%.Тэмпература згушчанага малака 47-50°С.Канцэнтрацыя розных прадуктаў наступная:
Канцэнтрацыя сухога суцэльнага малака: ад 11,5 да 13 Baume;адпаведнае ўтрыманне цвёрдага малака;38% да 42%.Сухое абястлушчанае малако Канцэнтрацыя: ад 20 да 22 градусаў Baume;адпаведнае ўтрыманне сухіх рэчываў у малацэ: ад 35% да 40%.
Тлустае салодкае сухое малако канцэнтрацыя: 15 ~ 20 градусаў Baume, адпаведнае ўтрыманне цвёрдых рэчываў у малацэ: 45% ~ 50%, вытворчасць буйнагрануляванага сухога малака канцэнтрацыі канцэнтраванага малака павялічылася.
6.Сушка распыленнем
Канцэнтраванае малако па-ранейшаму змяшчае больш вады, і для атрымання сухога малака неабходна высушыць распыленнем.
7.астудзіць
На заводах, не абсталяваных другаснай сушкай, неабходна астуджэнне для прадухілення аддзялення тлушчаў, а затым яго можна расфасоўваць пасля прасейвання (ад 20 да 30 меш).У другасным сушыльным абсталяванні сухое малако астуджаецца да тэмпературы ніжэй за 40°C пасля двухразовай сушкі.
1. Лінія па вытворчасці соку для апельсінавага соку, вінаграднага соку, соку зизифуса, какосавага напою / какосавага малака, гранатавага соку, кавуновага соку, журавінавага соку, персікавага соку, соку дыні, соку папайі, соку абляпіхі, апельсінавага соку, апельсінавага соку сок, ананасавы сок, сок ківі, сок ваўчкоў, сок манга, сок абляпіхі, сок экзатычных садавіны, маркоўны сок, кукурузны сок, сок гуавы, журавінавы сок, чарнічны сок, RRTJ, лінія для вытворчасці сокаў з мушмула і іншых напояў з мушмула
2. Лінія па вытворчасці кансерваваных харчовых прадуктаў для кансерваваных персікаў, кансерваваных грыбоў, кансерваванага соусу чылі, пасты, кансерваванай дуброўкі, кансерваваных апельсінаў, яблыкаў, кансерваваных груш, кансерваваных ананасаў, кансерваваных зялёных бабоў, кансерваваных парасткаў бамбука, кансерваваных агуркоў, кансерваваных морквы , вішні кансерваваныя, вішні кансерваваныя
3. Лінія па вытворчасці падліўкі для мангавага соусу, клубнічнага соусу, журавіннага соусу, кансерваванага глогу і г.д.
Мы асвоілі дасведчаную тэхналогію і перадавыя тэхналогіі біялагічных ферментаў, якія паспяхова прымяняюцца ў больш чым 120 айчынных і замежных лініях па вытворчасці варэння і соку, і мы дапамаглі кліенту атрымаць выдатныя прадукты і добрыя эканамічныя выгады.
Патрабаванні да ціску:
1. Павінны мець бліжэйшыя пашы для забеспячэння своечасовай пастаўкі свежага вадкага малака.
2. Малако неабходна своечасова перапрацоўваць у вадкім стане.
3. Павінен мець поўны камплект абсталявання, напрыклад, вежа распыляльнай сушкі.
Перавага:
1. Сухое малако свежае – ад малака да сухога апрацаванага малака звычайна праходзіць не больш за 24 гадзіны.
2. Баланс пажыўнасці сухога малака - усе пажыўныя рэчывы спачатку раствараюцца ў малацэ, пасля распыляльнай сушкі няма нераўнамернай рызыкі.
3. Сухое малако памяншае другаснае забруджванне. Пасля траплення ў парашок не адбываецца другаснага адкрыцця і змешвання.
Мокры працэс можа лепш забяспечыць свежасць і пажыўную каштоўнасць канчатковага прадукту, і не ўсе малочныя кампаніі могуць зрабіць гэта з дапамогай «мокрай» вытворчасці.У асноўным гэта вызначаецца адлегласцю паміж крыніцай малочнай прадукцыі і вытворчым цэхам.Мокры працэс: ён вырабляецца шляхам непасрэднага дадання свежага малака ў сухія інгрэдыенты і дадання пажыўных рэчываў.Там няма прамежкавых звяноў, такіх як другаснае адкрыццё і змешванне сухога малака, а некалькі працэсаў фільтрацыі выкарыстоўваюцца для ліквідацыі патэнцыйнай небяспекі і поўнай гарантыі харчавання.збалансаваны.
Стабільная драўляная ўпакоўка абараняе машыну ад удараў і пашкоджанняў.
Наматаная пластыкавая плёнка засцерагае машыну ад вільготнасці і карозіі.
Пакет без фумігацыі дапамагае бесперашкоднаму мытнаму афармленню.
Машына вялікага памеру будзе замацавана ў кантэйнеры без пакета.
* Запыт і кансультацыйная падтрымка.
* Падтрымка тэставання ўзораў.
* Праглядзіце нашу фабрыку, паслугу самавывазу.
* Навучанне, як усталяваць машыну, навучанне, як выкарыстоўваць машыну.
* Інжынеры даступныя для абслугоўвання тэхнікі за мяжой.