Асноўныя ў свеце краіны-вытворцы таматавага соусу распаўсюджваюцца ў Паўночнай Амерыцы, на ўзбярэжжы Міжземнага мора і ў некаторых частках Паўднёвай Амерыкі.У 1999 годзе глабальная перапрацоўка ўраджаю таматаў, выпуск таматнай пасты павялічыўся на 20% з 3,14 мільёна тон у папярэднім годзе да 3,75 мільёна тон, дасягнуўшы найвышэйшага ўзроўню ў гісторыі.Пастаўка сыравіны і прадукцыі перавышала попыт, таму многія краіны скарацілі плошчы пасадак у 2000 годзе. Агульны аб'ём вытворчасці таматнай сыравіны для перапрацоўкі ў 11 асноўных краінах-вытворцах у 2000 годзе склаў каля 22,1 млн. тон, што на 9 працэнтных пунктаў менш. чым у 1999 годзе. ЗША, Турцыя і краіны Заходняга Міжземнамор'я скараціліся на 21%, 17% і 8% адпаведна.У Чылі, Іспаніі, Партугаліі, Ізраілі і іншых краінах таксама назіраўся спад вытворчасці перапрацаванай таматавай сыравіны.Залішняя прапанова мінулага года таксама зрабіла асноўную вытворчасць таматаў у 2000/2001 г. Агульны аб'ём вытворчасці таматавай пасты ў краінах-вытворцах (акрамя ЗША) знізіўся ў сярэднім прыкладна на 20%, але агульны аб'ём экспарту павялічыўся на 13% у параўнанні з папярэдні год, у асноўным з Італіі, Партугаліі і Грэцыі.
Злучаныя Штаты з'яўляюцца найбуйнейшым у свеце вытворцам і спажыўцом таматавай прадукцыі.Яго апрацаваныя памідоры ў асноўным выкарыстоўваюцца для вытворчасці кетчупа.У 2000 годзе зніжэнне вытворчасці апрацаваных памідораў было звязана ў асноўным з паслабленнем запасаў таматавай прадукцыі ў папярэднім годзе і падвышэннем цэнаў на прадукты, выкліканых закрыццём вытворцаў Tri Valley, найбуйнейшага вытворцы таматавай прадукцыі.За першыя 11 месяцаў 2000 г. экспарт таматавай прадукцыі з ЗША скараціўся на 1% у параўнанні з аналагічным перыядам папярэдняга года, а экспарт таматавай прадукцыі знізіўся на 4%.Канада па-ранейшаму з'яўляецца вядучым імпарцёрам таматавай пасты і іншых прадуктаў са Злучаных Штатаў.У сувязі з рэзкім змяншэннем імпарту ў Італію аб'ём імпарту таматавай прадукцыі ў ЗША знізіўся на 49% і 43% у 2000 годзе.
У 2006 годзе агульны аб'ём перапрацоўкі свежых таматаў у свеце склаў каля 29 мільёнаў тон, у тройку лідараў увайшлі ЗША, Еўрапейскі саюз і Кітай.Паводле справаздачы Сусветнай таматавай арганізацыі, у апошнія гады 3/4 агульнага аб'ёму вытворчасці таматаў у свеце выкарыстоўваецца на вытворчасць таматавай пасты, а гадавы выпуск сусветнай таматавай пасты складае каля 3,5 млн. тон.Кітай, Італія, Іспанія, Турцыя, ЗША, Партугалія і Грэцыя займаюць 90% сусветнага экспартнага рынку таматавай пасты.З 1999 па 2005 год доля Кітая ў экспарце таматнай пасты павялічылася з 7,7% да 30% сусветнага экспартнага рынку, у той час як іншыя вытворцы прадэманстравалі тэндэнцыю да зніжэння.Італія знізілася з 35% да 29%, Турцыя — з 12% да 8%, Грэцыя — з 9% да 5%.
Пасадка, перапрацоўка і экспарт таматаў у Кітаі знаходзяцца ў тэндэнцыі ўстойлівага росту.У 2006 годзе Кітай перапрацаваў 4,3 мільёна тон свежых таматаў і вырабіў амаль 700 000 тон таматавай пасты.
Асноўнымі відамі прадукцыі JUMP MACHINERY (SHANGHAI) LIMITED з'яўляюцца таматавая паста, вычышчаныя памідоры або кавалкі, таматная паста, таматавы парашок, лікапін і г.д. Таматавая паста ў вялікай упакоўцы з'яўляецца асноўнай формай прадукту, і яе цвёрдае ўтрыманне дзеліцца на 28% - 30% і 36% - 38%, большасць з якіх расфасавана ў асептычныя пакеты па 220 літраў.10%-12%, 18%-20%, 20%-22%, 22%-24%, 24%-26% таматавы соус, напоўнены ў бляшанай бляшанцы, ПЭ бутэльках і шкляных бутэльках.
Час публікацыі: 24 верасня 2020 г